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ーゼロミートー「お肉不使用ハンバーグ(デミグラスタイプ)」でロコモコ丼を作ってみた

「肉じゃないのにそこそこ美味い!」ってキャッチフレーズに惹かれてしまいました。
ハンバーグのひき肉自体の糖質は0に近いので、お肉不使用を選ばなくても大丈夫なのですが、手に取った時重かったので、何が入っているの?食べてみたいと興味がわいて購入しました。近所のスーパーで1袋税込349円でした。

ゼロミートとは?

「ボンカレー」で有名な大塚食品㈱から出された肉代替品です。肉の代わりに大豆の加工品で出来ています。
肉、乳製品を使用していません。

パッケージの引用になりますが、「ゼロミート」のハンバーグと普通のハンバーグの違いは
動物性のものがない分、脂質が抑えられカロリーが控えめになっています。

ゼロミートお肉不使用ハンバーグデミグラスタイプの原材料と栄養成分表示

<原材料>大豆加工品(脱脂大豆・玄米粉)(国内製造)・たまねぎ・植物油脂・粉状大豆たんぱく(脱脂大豆・でんぷん・植物油脂)・パン粉・砂糖・でんぷん・粉末卵白・粉末状大豆たんぱく・香味パウダー・デキストリン・調味ペースト・ウスターソース
ブラウンルウ(小麦粉・植物油脂・ぶどう糖)・リンゴペースト・食塩・トマトペースト・香辛料・赤ワイン・食物繊維・野菜ブイヨン風味パウダー・調味ペースト・しょうゆ加工品・セロリパウダー・酢酸・カラメル色素・調味料(アミノ酸)・香料・チアミン塩酸塩・酵素・ショ糖脂肪酸エステル

ゼロミート お肉不使用ハンバーグ デミグラスタイプの栄養成分表示(140gあたり)

ミネストローネの【栄養成分表示】
エネルギー186kcal
たんぱく質12.7g
脂質8.3g
炭水化物16.7g
糖質13.7g
食物繊維3.0g
食塩相当量2.3g

糖質は、13.7gです。原材料にあるように食物繊維も3.0g摂れます。

実食レビュー

 

ロコモコ丼にして食べてみた

袋は開けずに立てて電子レンジで温めます。

600Wで1分50秒待ちます。温めている間、パチパチと音がしていました。

取り出してみました。断面を見るとぎっしり詰まっていてボリュームがあります!
なんとも独特な香りがします。

家に合った野菜を盛り付けてその上にハンバーグをのせて、最後に目玉焼きをのせたら
簡単ロコモコ丼の完成です。ご飯は100gに抑えてあります。
糖質量は36.8g。ハンバーグと合わせると50.5gです。一食分の糖質量としては多めです。

一口食べてみると美味しい!ふっくら柔らかいです。
とってもずっしりしていて、食べ応え
があります。大豆の匂いはせず、
肉を使っていない
なんて、言われなければわかりません。

でも、食べている途中、段々気になることが・・・

肉のボリューム感がとても魅力的なのに、ハンバーグのソースがイマイチでした。デミグラスソースというより、肉だんごのあんかけソースのようで、正直ロコモコには合わなかったです。
セブンイレブンの「金のハンバーグ」や、ローソンのハンバーグの美味しさを知ってしまっているので、同じくらいの糖質量なら、あえてゼロミートを選ばなくてもいいかなとも思いました。

ゼロミートのハンバーグはどこで買える?

ゼロミートのハンバーグは、全国のスーパーやコンビニでも扱っています。
他に、ゼロミートのチーズインハンバーグ、ゼロミートのハムの発売しています。
ネットでも購入できます。
ゼロミート公式オンラインショップ

またamazonや楽天で大豆ハンバーグを購入するなら三育フーズから出ているハンバーグもあります。

まとめ

  • ゼロミートお肉不使用ハンバーグ(デミグラスタイプ)のお味は?
  • 「肉じゃないのにそこそこ美味い!」期待以上にハンバーグ自体は、美味しかったです。ソースが、デミグラスというより、肉だんごのあんかけソースみたいなところがちょっと残念でした。でも、お肉を使わないハンバーグってどんな味?と興味のある方は一度
    試してほしいです。

  • 糖質制限中に取り入れるべき?
  • 正直、積極的に取り入れなくてもよいと思います。でも、今回、大豆加工食品を食べてみて、視野が広がりました。大豆加工品は昔に比べて進化し、美味しくなっていることは発見でした。
    たんぱく源が肉ばかりに偏りがちなので、植物性たんぱく源として献立に入れていきたいと思います。

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