「サカナDIY」は、魚の料理キットが自宅に届くサービスです。「いつでも、誰でもおうちで簡単にプロの味」をモットーに展開しています。私が「さかなDIY」を利用してみて
- 魚料理のレパートリーが少なくて、献立がマンネリ化
- 魚嫌いではないけど下処理・鱗(うろこ)取りが面倒で食べなくなった
- 忙しく、料理に時間をかけられないが、新鮮な魚料理を食べたい
- 子どもにも安心・安全な魚を探している
- 肉より鮮度が重視される魚は買いづらい
この記事では、「サカナDIY」について紹介します。
実食レビューもあるので、参考にしてみてくださいね！
○「サカナDIY」のポイント！
- 山口県の水産会社が開発。毎月、旬の地魚料理キットを自宅にお届けする日本初のサービス
- 毎月プロの職人が「目利き」で選んだ魚が「4種類×2人前」セットで届く。
- 簡単・時短のわかりやすいレシピつき！誰でも調理可能
- 調味料は無添加にこだわっているので子どもにも安心
- まるで高級料亭！？それほど新鮮な魚料理を自宅で楽しめる
- 冷凍で届くので、賞味期限は届いてから約1ヶ月間も日持ちする
わかりやすい調理法が書かれているリーフレットも入っているよ！
Contents
「サカナDIY」の特徴
プロの職人が選んだお魚が届く
「サカナDIY」の魚は、山口県下関で主にふぐを加工するメーカーです。下関で”ふぐ”の「目利き」をしている職人が地魚を選びます。毎月異なる魚が届くのは、旬の魚を厳選しているからです。渡り蟹、メバル、穴子刺身、ハモしゃぶ……。などスーパーではなかなか出会えない魚を家庭で味わえるのが魅力的！
下処理済み。調理は楽ちん！
「魚を食べたいけど、下処理から始めると、台所は汚れるし、手間がかかるからやらない。」など、献立を考える際に悩みませんか？そんな方に、「サカナDIY」はおすすめのサービスなんです。「サカナDIY」の魚はなんと下処理済みで届きます。内臓や鱗などの面倒な下処理は、自社工場で手作業で行っています。なので私たちがやることは、ひと手間を加えるだけで大丈夫！！簡単にプロの味の魚料理を体験できちゃいます！
冷凍なのにおいしい秘訣はプロトン凍結！
「サカナDIY」は最新の凍結設備「プロトン凍結機」を導入しています。
食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術。解凍時のドリップの量も少ないので、旨味成分の流出を防止できます。
写真のように「プロトン凍結機」を使用している方が、通常よりドリップ量が少なくなっています。旨味成分を逃さないように工夫されているんです。商品の中には、お刺身のお魚が届くこともありますよ！冷凍のお刺身でも、鮮度を保つ秘訣はこの「プロトン凍結」を使用しているからなんです。
「サカナDIY」の商品紹介
写真は初回注文した時に届いた商品。毎月「4種類×2人前」の旬の魚が届きます。
さらに2大特典で「とらふぐ鍋スープ、とらふぐのひれ(ひれ酒用)」も付きました！
私が注文した時の魚の内容はこちら。
◾️初回の内容
・太刀魚の炙り刺身
・きつねがれいの唐揚げ
・シイラのムニエル
◾️2大特典◾️
・とらふぐ鍋スープ
・とらふぐのひれ(ひれ酒用)
◾️2回目の内容
・真ふぐ鍋
・さわらの味噌漬け
・まとう鯛のフライ
”のどぐろ”、”ふぐ”などの高級魚が入っていました。毎月、珍しく、高級な魚が届きます！
実食 (画像つき)をしてわかった「サカナDIY」
- 珍しい魚を食べることができる！
- ボリュームがあり、コスパが良い！
- 魚の知識が身につき、子どもの食育につながる！
- 調理サポートが充実
- 魚を自分で選びたい人には不向きかも？
順番に解説していきます。
珍しい魚を食べることができる！
今回届いた魚は、シイラや太刀魚、のどぐろなど、食卓に並ばない魚ばかり。
毎月、スーパーであまり見かけない珍しい魚が届くおかげで、献立のレパートリーが増えました。
写真はシイラのムニエル。付属のレシピ通りに調理しました。シイラはスズキ目の高級魚で、たんぱくで癖のない味でした。おいしかったです。
ちなみに、日本の海には約3,000を超える魚の種類がいて、その中で私たちが食べられる魚の種類は約500種類。サケ、アジ、ブリ、マグロなどスーパーで売られている魚はごく一部なんです。これを聞くと、もっとたくさんのお魚と出会いたくなりますね。
ボリュームがあり、初回だとコスパが良い！
写真は届いた「のどぐろ」を煮付けにしました。写真のような大変立派な魚が届きます。
通販の魚ってよく「想像していたより小さな魚が届いた。」と感じたことはありませんか？
「サカナDIY」のお魚はボリュームがあり、満足のいく「1品」が届きます。
そんな立派な魚料理を「4食×2人前=8食」で、今なら¥5,400(税込)でお試し可能です。
初回なら、「とらふぐ鍋スープ×2、とらふぐのひれ(ひれ酒用)×2」が付き！
子どもの食育になる
「サカナDIY」の魚は、全て、丁寧に下処理済み。ひと手間を加えるだけなので子どもと一緒に調理できるのもポイント！！
「旬の魚を見て、知って、触って、味わうこと」最高の食育だと実際に利用して感じました。
レシピには、調理の仕方だけでなく、お魚に関する豆知識が載っています。魚のことを知ってから、食べると愛着がわくと思います。
大人も魚の豆知識を得るので、楽しいですよ♪
調理サポートが充実している
調理方法のレシピチラシが入っているのはもちろん、調理動画もあり、誰でも、簡単に魚調理ができるようになっています。
【「サカナDIY」チャンネル】
ホームページにもアレンジレシピがいくつかのっています。
◾️甘鯛のロースト ローズマリー風味
引用元：「サカナDIY」
◾️天然ふぐの鉄板焼き
魚を自分で選びたい人には不向きかも？
毎月、旬の魚を選んでもらえる反面、自分で魚料理を選びたい方にとっては不向きかもしれません。
気に入った魚をリピートして頼むことが難しそうです。
よくある質問
「サカナDIY」の料金は？
引用元：「サカナDIY」
「1食:¥1,350 4食:¥5,400」です。初回だけでなくその後もずっと¥5,400！！
お手軽な値段で、手間暇かけず自宅で高級魚を楽しめます♪
注文方法は？
公式サイトから注文できます。
>>「サカナDIY」
・メールアドレス
・住所
・電話番号
・パスワードを作成
が必要事項です。
「サカナDIY」の配送料はかかるの？
送料込みの値段です。
「サカナDIY」の賞味期限は？
届いてから約1か月。
(魚によって賞味期限は異なる。)
「サカナDIY」のクーポンある？
現在はありません。
支払い方法は？
・銀行振込
・代金引換
・Amazon Pay(アマゾン・ペイ)
から選択できます。
「サカナDIY」の口コミ・評判
「サカナDIY」の
鯖のおろしポン酢をいただきました✨鯖大きくて
程よく油がのってて美味しかった🙆♂️
骨はあるから
子供には要注意だね😊 pic.twitter.com/DRgzRTf3AN— ももち【魚料理を投稿】 (@M_Sea_Food) September 19, 2022
今週末は #「サカナDIY」 祭り😆
🐟ほうぼうの漬け丼
間違いないおいしさだった！
一人前残して明日のお昼こっそり私が食べる😌🦑剣先烏賊のバター焼き
味つけはバター醤油塩のみ❤️
焼きすぎず、うまくできた😆🐟ホンアンコウのから揚げ
プリップリ〜🤤
下味が美味しい！さすがプロの味付け✨ pic.twitter.com/LrfAlu2EeS— アマノユキ (@hanastjp) September 19, 2022
「サカナDIY」のまとめ
- 「サカナDIY」は、毎月「4種類×2人前」の魚が届く。届く魚は高級魚で珍しい魚。
- 面倒な下処理は不要。簡単に調理ができる上、ボリュームのある魚が届く。
- 簡単に調理できるが、丁寧に作りがち。30分以上調理に時間がかかるかも？
「サカナDIY」の基本情報
| 会社名 | 株式会社ふく衛門 |
| 住所 | 〒750-0093 山口県下関市彦島西山町4丁目15番18号 |
| 代表取締役社長 | 松井大輔 |
| 営業時間 | 9:00～17:00(月～金) |
